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¿Quieres hacer Pollo a la Naranja?

¡Es fácil y rápido! El pollo a la naranja es una comida típica de Asia. Se trata de unas pechugas de pollo cocinadas, junto a una salsa hecha a base de zumo de naranja.

Se puede acompañar de un arroz blanco, es muy fácil y rápido de hacer. Lo tendrás listo en cuestión de 30 minutos. O menos. Una receta de pollo deliciosa y saludable.

¿Sabías qué el pollo tiene grandes beneficios?

  1. Aumenta los niveles de serotonina en el cerebro, mejorando nuestro estado de ánimo.
  2. Ayuda en la lucha contra la pérdida ósea gracias a la inyección de proteínas que aporta al organismo. 
  3. El pollo es rico en fósforo, un mineral esencial que nutre a los dientes y huesos, así como a los riñones y el hígado.
  4. Mantiene los vasos sanguíneos sanos, los niveles de energía altos, y el metabolismo quema calorías para que pueda manejar un peso saludable y nivel de actividad.
  5. Es fácil de digerir y es bien tolerado por quienes sufren trastornos digestivos ya que su tejido conectivo es más fácil de desintegrar.

Para preparar tu pollo ala naranja necesitarás:

  • 4 pechugas de pollo
  • 2 cebollas
  • 4 naranjas
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 dientes de ajo
  • 1 chorrito de vinagre
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharadas de maizena
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva

PASO A PASO

¡Tú puedes!

1.- ¡Preparamos la salsa! Para ello, exprimimos las naranjas en un bol. Añadimos la salsa de soja, los dientes de ajo picados, el chorrito de vinagre, el azúcar, la maizena, que espesará la salsa en la cocción y un poco de sal y de pimienta negra recién molida.

Puedes añadir aquí el pollo en la salsa y déjalo durante una hora o, puedes pasar directamente al siguiente paso.

2.- En una sartén a fuego medio, añadimos un chorrito de aceite. Cuando esté caliente añadimos la cebolla picada muy finamente. Salpimentamos y dejamos cocinar 5 minutos,  mientras removemos de vez en cuando con una cuchara de palo.

3.- Pasado el tiempo, subimos la potencia del fuego y añadimos las pechugas de pollo, que ya están previamente cortadas en tamaño de bocado y salpimentadas. Mezclamos con la cebolla y sellamos los taquitos durante un par de minutos.

4.- Añadimos la salsa que habíamos preparado al principio. Bajamos la potencia del fuego y vamos cocinando a fuego suave, mientras mezclamos con la cuchara.

La salsa irá reduciéndose un poco mientras también se va espesando por efecto de la maizena.

Para finalizar, puedes espolvorear con perejil fresco.

¡Listo! Fácil, rápido y saludable.

Como te decíamos al principio, en menos de media hora, tendrás listo este pollo a la naranja ¡Es muy rápido de hacer y su resultado es espectacular! Puedes acompañarlo con un arroz blanco recién cocinado.